Con el lanzamiento del Café Alcatraz, la empresa Santa Teresa retoma la comercialización de este rubro. La cosecha con la cual se elabora el café de exportación se recolecta de las haciendas El Paují y El Socorro, cuya tradición cafetera se remonta a la época de la colonia.
Por tratarse de una línea gourmet, Café Alcatraz, 100% café arábica tostado y molido, se comercializará inicialmente en latas de cuatrocientos gramos, en las tiendas libres de impuesto del Aeropuerto Internacional Simón Bolívar de Maiquetía y en la tienda La Estación de El Consejo, en la Hacienda Santa Teresa.
El nombre se debe a que jóvenes del Proyecto Alcatraz, participan en el proceso de recolección, beneficio y torrefacción del café.
Parte de la venta del producto se destinará a financiar las actividades de Proyecto Alcatraz, pues quienes adquieran el Café Alcatraz, no sólo disfrutarán del bouquet, sabor y carácter único de un producto de calidad gourmet, sino que también estarán contribuyendo para que un creciente grupo de jóvenes tenga futuro digno.
Fuente:
http://www.el-aragueno.com/negocios.htm#11
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