Vinos universitarios venezolanos

Poniendo en práctica todos sus conocimientos y sacando provecho de las uvas, un grupo de promotores se dio a la tarea de idear una producción de vinos, que permite a los jóvenes universitarios del área de Ingeniería Agronómica de la Universidad Centrocidental Lisandro Alvarado (UCLA) aprender sobre producción y comercialización de este producto.

Desde 1980 funciona el Instituto de la Uva, una dependencia de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA) que funciona en el estado Lara, el cual realiza actividades de investigación, extensión y docencia.
Una delegación de esta casa de estudios visitó la ciudad de Maracay en el Esatado Aragua para participar en la Uniexpo 2006, un evento que concentró a las universidades de todo el país, con el objetivo de mostrar los productos y servicios que éstas han desarrollado.
En nuestra visita resultó imposible no detenerse a ver y saborear los deliciosos vinos, que han sido elaborados bajo una tecnología 100% venezolana y con sello universitario.
Felipe Fermín, Ofelia Romero y Gabriela Picos nos explicaron todo sobre el proceso de elaboración y comercialización de este licor.
Los universitarios ofertan tres tipos de vino: blanco, tinto y rosado. Actualmente los distribuyen a los expendios de licores en Lara y dentro de la Ucla, entre la comunidad estudiantil.
Su componentes básicos son las uvas chenin, blanc, pinot blanc y villanueva, para la bebida de tono blanco. Para el rosado y el tinto se utilizan las variedades de tempranillo, syrah y criolla negra, según lo explicó Ofelia Romero.
Tienen varias marcas: Valle Larense, Viña Tocuyana, Sangría La Guarita y vino espumante Las Damas.
La presentación es en botellas de 0.75 litros y tienen un valor de Bs.7.250 el tinto, Bs. 7.350 el rosado y blanco, mientras que la sangría cuesta Bs. 3500.


Proceso de Elaboración
La producción anual de este instituto es de 46 mil litros al año y se sustenta de las ganancias que deja el producto, además de un aporte que proporciona la Ucla.
Estos licores son jóvenes, por lo tanto no se almacenan y salen directamente al mercado. La fabricación se realiza en una bodega, cuya capacidad para procesar es de 1.500.000 uvas por año, con la cual se producirían 40.000 cajas de vino.
Para su cultivo el Instituto cuenta con dos estaciones experimentales. La primera es la de El Tocuyo con 45 hectáreas, donde están plantadas variedades del fruto para mesa, vino y pasas. La segunda es la de Taraban, con 12 has a una altura de 517 metros sobre el nivel del mar.
El proceso de elaboración es tecnificado -dijo Romero- se cosecha el "VIT", luego viene el despalillado para quitar todas las ramificaciones del fruto, se retira el hollejo para obtener el jugo, se hace el prensado y se separan todos los componentes del jugo, para pasar al clarificado, el siguiente paso es agregar los agentes químicos y finalmente embotellar, de forma manual.
Proyectos ingeniosos y productivos como este han sido desarrollados por talento venezolano, que busca apoyo de los entes gubernamentales y de la empresa privada para poder avanzar en su evolución y adentrarse dentro del mercado nacional, y hasta pensar en la exportación.
Para contactar con el Instituto de la UVA pueden comunicarse por el 0251-2592334/42 ó a través de uva@ucla.edu.ve.

Fuente: Revista Negocios, Diario El Aragueño

“Venezuela es un país musical”

El no haber nacido en Venezuela no es impedimento para que el guitarrista italiano interprete la música venezolana, se la enseñó con pasión un inmigrante italiano que vivió 50 años en Puerto Cabello y Don Alirio Díaz el venezolano que es la gloria de la guitarra mundial

Flavio Sala, ganador del XIV Concurso Internacional de Guitarra Alirio Díaz, en Carora, está fascinado no sólo con un triunfo que lo sitúa entre los grandes intérpretes internacionales, sino con la admiración que despierta en el público por sus interpretaciones de la música venezolana.

Nacido en Bojano, en la región de Campobasso, Italia, en 1983, Flavio Sala se convirtió, desde niño, en un intérprete de la música venezolana con una maestría asombrosa. Su musicalidad y ritmo hacen pensar a quienes le escuchan que él no es italiano sino venezolano.

Pero estas cualidades tienen razón de ser, porque su profesor fue el maestro italiano Pasqualino Garzia, quien después de la II Guerra Mundial vivió hace 50 años en Puerto Cabello, donde conoció la música venezolana y “quedó adorándola para siempre”.
Además de esta coincidencia, cuando tenía diez años, Flavio conoció al maestro Alirio Díaz, quien residía en Italia y lo estimuló para que continuara sus estudios de guitarra. “Alirio Díaz es increíble. Es un orgullo personal tenerle como maestro”, expresó Flavio Sala,.
Flavio Sala ganó, por unanimidad, el gran premio del concurso en la especialidad de Música Clásica para guitarra y el premio para Música Venezolana, concedido por la fundación Vicente Emilio Sojo.
El jurado integrado por Alirio Díaz, quien lo preside; Brigitte Zaczek, Roberto Fabri, Carlos Bonell, Luis Zea, Rafael Suárez y Christopher McGuire, quedó sumamente satisfecho con las interpretaciones que hizo Flavio Sala: “Primer Concierto para guitarra y orquesta”, de Mario Castelnuovo Tedesco y piezas nacionales de Raúl Borges, El Indio Figueredo, Antonio Lauro y Pedro López.
-¿Qué significa para usted este premio?
-Haber participado en este concurso ya es un premio. Este es un concurso de prestigio. Hay que tocar bien música clásica, música tradicional y música folclórica de Venezuela.
-Yo vine porque quería tocar la música venezolana aquí, para el pueblo y para los músicos venezolanos. Fue como presentar un examen ante grandes maestros de la guitarra. Es como si me hubiera ganado el primer premio tocando flamenco en España.
-El maestro Alirio Díaz ha influido en los más grandes guitarristas contemporáneos del mundo, incluyendo a John Williams, quien grabó el bello disco “El diablo Suelto”, con música venezolana armonizada por don Alirio.
-Este guitarrista venezolano es el más expresivo, el más universal. Mejor que Narciso Yépez, por el timbre, el color de su interpretación, su ritmo y el dominio de la escena cuando toca.
-Ahora que le he escuchado en Carora, a los 83 años, nos hizo llorar porque no puede mover mucho los dedos, pero la guitarra toca con él. Interpretó una canción infantil de Vicente Emilio Sojo de cuatro notas, algo increíble por la atmósfera que creó en el teatro. Es grande y sublime este maestro.
-Mi maestro Pasqualino me hizo descubrir lo maravilloso de este país. Lo he comprobado. Venezuela tiene una cultura musical impresionante. Este es uno de los países más musicales del mundo. Pero su música es muy difícil de interpretar por su ritmo. Tiene melodía y armonías maravillosas. Parece que toda esta música ha sido compuesta para ser interpretada, únicamente, en la guitarra.
-Me he compenetrado tanto con Venezuela, que la gente cree que soy venezolano y cuando digo que soy italiano, me piden el pasaporte para comprobarlo. En Carora me hicieron todo tipo de atenciones. La gente me decía: “Regresa para que interpretes nuestra música. Tocas mejor que nosotros”. Un día tuve que firmar 300 autógrafos, expresó Flavio Sala con su proverbial simpatía y gentileza.

Fuente: Diario El Carabobeño

Parte de el talento artístico venezolano expuesto

Esta exhibición, bajo el nombre de Píxeles, reúne a treinta y cuatro destacados artistas plásticos quienes, tomando a los píxeles como matriz para crear una imagen, presentan particular visión de cómo la tecnología influye en nuestras vidas y el modo en que nos comunicamos.

Artistas de la talla de Ricardo Benaim, Nadia Benatar, Caro Blaha, Rei Blanco, Starsky Brines, Joel Cacique, Paulo Castro, Isabel Cisneros, Sigfredo Chacón, Carolina Erminy, Fefe, Manuela Fernández, Enay Ferrer, Guillermo Ferrer, Gloria Fiallo, Onofre Frias, Jason Galarraga, Consuelo Ginnari y Mercedes Elena González presentaron sus obras de manera que los espectadores pudieron apreciar en conjunto e individualmente la calidad de una exposición rica en múltiples manifestaciones y la diversidad de técnicas del arte visual venezolano.

Composiciones en Pintura, dibujo, collage, fotografía, impresiones digitales, estampas, esculturas, cerámica, entre otros, pusieron en evidencia el talento de los artistas venezolanos y la calidad de sus creaciones.


Fuente: Sinflash.com

Dramaturgo venezolano gana premio en EEUU

La obra teatral "Bestalia", del venezolano Marcelo Rodríguez, obtuvo el primer lugar del concurso Nuestras Voces, que premia los mejores trabajos de dramaturgos hispanos en Estados Unidos y Puerto Rico.
La obra de Rodríguez, radicado en Nueva York, aborda la vida de una mujer latinoamericana, obligada por su padre a emigrar a Estados Unidos tras concebir un hijo ilegítimo a quien abandona.
De acuerdo con un comunicado difundido por los organizadores del concurso, Rodríguez se inspiró en una mujer a quien conoció cuando llegó a Nueva York.
Al ganar el concurso, organizado por la Fundación MetLife y Repertorio Español, la obra será llevada a escena en el 2007, añadieron las fuentes.
El segundo lugar fue para la obra "Under the Mango Tree", de Carmen Rivera, residente en Brooklyn, mientras que Robert Domínguez, de Forest Hills, Nueva York, ganó el tercer premio, con "The Outside Man". Hubo menciones honoríficas para "The Undoing of Berta" de Cyn Cañel Rossi, quien vive en Manhattan, y "Anhelos de Oaxaca" de Silviana Wood, radicada en Tucson, Arizona.
Los cinco ganadores recibirán premios en efectivo. La entrega de los reconocimientos se realizará el 11 de mayo.
El concurso se realiza desde 1999.

Fuente: Yahoo

Alberto Arvelo presentó su documental Tocar y Luchar

Se presentó al público venezolano Tocar y Luchar, documental de Alberto Arvelo que abre las puertas al mundo del Sistema Nacional de Orquestas Infantiles y Juveniles de Venezuela. Como si se tratara de una sinfonía, “Tocar y Luchar” es el nuevo filme dirigido bajo la batuta de Alberto Arvelo. Un documental que toca las entrañas del proyecto orquestal y social más importante de las últimas décadas, la Orquesta Infantil y Juvenil de Venezuela. Es la historia de un sueño musical que actualmente agrupa sin distinciones, de ningún tipo, a más de 250 mil niños y jóvenes de toda Venezuela y a otros miles en otros países de América latina.
En esencia la historia es dirigida por las batutas experimentadas de los más celebres directores y músicos de nuestros tiempos y que han tenido la dicha de escuchar a esos jóvenes: Claudio Abbado, Sir Simon Rattle, Plácido Domingo, Guiseppe Sinopoli, Eduardo Mata, así como del creador de este hermoso proyecto musical José Antonio Abreu. Seguidamente algunas de sus impresiones recogidas en el documental:
- “Pensé que había entrado el Teatro Teresa Carreño, pero entré en el paraíso”, Placido Domingo.
- “Puedo decir que nada es tan importante en la música clásica como lo que está ocurriendo en Venezuela” Sir Simon Rattle
- “El mundo debería tomar a Venezuela como ejemplo”, Claudio Abbado
El tono especial y emotivo que el cineasta Alberto Arvelo, ha logrado transmitir a cada uno de sus espectadores que hasta ahora han visto “Tocar y Luchar,”quizás se deba a los siete años que perteneció a la Orquesta Juvenil mientras tocaba el violonchelo. Seguramente esta es una etapa de la vida de este cineasta que muy pocos conocen.
El director Arvelo, previo a la realización de este destacado documental, ha marcado huella en el cine venezolano con películas como Una Vida y Dos Mandados (pre-nominada al Oscar en la categoría de mejor película extranjera en 1997) y Una Casa con Vista al Mar (protagonizada por el actor español Imanol Arias).Tocar y Luchar, nominada en el 21º Festival Internacional de Cine de Mar del Plata, Argentina y será estrenada en el Instituto Cervantes de Praga el 19 de abril de 2006


Fuentes:
Analítica
Sinflash.com
Insituto Cervantes Praga (república Checa)

Zulay Marcano, millonaria en conocimientos

El miércoles 29 de marzo de 2006, Zulay Marcano se convirtió en la ganadora de "¿Quién quiere ser millonario?" al contestar las 15 preguntas.

Zulay Marcano salió del anonimato. Toda Venezuela fue testigo de su triunfo en el programa de concursos Quién quiere ser millonario y en cómo, confiada en sus conocimientos _obtenidos en sus estudios de Administración y Derecho_ se alzó como la primera mujer en salir airosa de las quince preguntas hechas por Eladio Lárez.

Haber participado fue un sueño. Desde que un señor alto había ganado, tenía la ilusión de participar. Ver al Doctor Lárez, estar en el escenario y escuchar la música de "¿Quién quiere ser millonario?" fue muy emocionante. Volví a nacer y ahora me siento más segura y orgullosa de mí misma.

Zulay Marcano tiene 45 años de edad y vive en Maracaibo, estado Zulia. Es Abogada, egresada de La Universidad del Zulia (LUZ), con especialización en Derecho Procesal de la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB). Además es Técnico Superior Universitario en Administración, mención Ciencias Comerciales, egresada de la Universidad Antonio José de Sucre.La pregunta número 15 fue: El estudio del desarrollo estructural del embrión, le valió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina a:A: Hans SpemannB: Albrecht KosselC: Edward Calvin KendallD: Thomas Hunt MorganLa respuesta correcta es la opción A, la cual hizo a Zulay Marcano una ganadora. ¡Felicidades!

Fuente: Radio Caracas Televisión

Justo Germán Flores y su obra "Canto Poético Latinoamericano"

En el mercado literario nacional tienen su asiento permanente las publicaciones literarias del escritor aragüeño Justo Germán Flores. Su más reciente fruto es el libro de poemas titulado "Canto poético latinoamericano". En esta oportunidad son 78 poemas dedicados a hombres y mujeres de nuestra América. Destacan los referidos a nuestros muchachos que están en las Grandes Ligas.

Aquiles Ortiz Bravo


Justo Germán Flores es un villacurano que pertenece a la Asociación de Escritores del Estado Aragua, al Círculo de Autores y Compositores de nuestra entidad federal y a la Sociedad de Autores y Compositores de Venezuela, con este currículum se ha venido ganando su puesto de destacado columnista de los principales diarios del país, en donde se leen sus trabajos sobre deporte, farándula y educación. Para señalar algo de historia, informamos que "El Aragüeño" ha publicado más de doscientos trabajos literarios. Se hace camino al andar.

Fuente: Diario El Aragueño

Iconos de la cultura musical del país en franelas

Cristina Armand es estudiante de Comunicación Social, lanza bajo la firma de [Inc]orporados, una colección de franelas bastante peculiar que sigue la onda de las prendas jocosas.
Ya cuenta con varios modelos entre los que están una con el rostro de José Luis Rodríguez y una frase que cita: “El Puma es nuestro Elvis” ; otra ilustra los copetes de las cinco grandes:“La Primerísima”, Mirta, Estelita, Neida y Tania. “La idea era jugar un poco con las tradiciones venezolanas”, comenta Armand. Cuestan 55.000 bolívares y también tienen otros diseños.
Para pedidos:(0412) 985 0649. E-mail: info@incorporados.net

Fuente: El Nacional Todo en Domingo - Domingo 02 de Abril de 2006 Todo en Domingo/12

Valentina Quintero confiesa que no conoce Zazárida en Falcón

Siempre le preguntan que si existe algún sitio de Venezuela que no conozca después de tantos años felices dando tumbos por toda la geografía venezolana.
Pues fíjense que sí. Siempre quedan lugares a los que no han ido con el equipo de Bitácora, y uno de ellos es Zazárida, un pueblito en Falcón. Pablo Krisch lo visitó y se quedó impactado con este desierto momificado muy cerca del pueblo. También le impactó el puerto, el más grande después de Punto Fijo. Y luego me enteré que Bolívar pasó por aquí sin quedarse a dormir el 21 de diciembre de 1826 y amarró su caballo en un cují grandote que aún conservan. Zazárida está cerca de Capatárida y Miramar, y como es de suponer por el puerto, da al mar.

Nacional Todo en Domingo - Domingo 02 de Abril de 2006 Todo en Domingo/16 Manual De Ociosidades

Fredy Reyna, 4 suites de 4

Los sonidos del cuatro, instrumento que inmediatamente nos habla de Venezuela, son los protagonistas de este disco, interpretado por uno de los músicos criollos más destacados en el arte de las cuatro cuerdas.

Precio: 30.000 bolívares en Esperanto.

Fuente: REVISTA EME - Jueves 06 de Abril de 2006 EME/10

Por los caminos de España el venezolano Juan Deive.

Juan Deive nació en Venezuela (Ararigua- Estado Portuguesa), de donde heredó el ritmo que lleva en la sangre; vive España y aquí asimiló los patrones del pop y el rock. Presenta su último trabajo, en el que destacan su capacidad para crear melodías adictivas, tan arriesgadas como fáciles de permanecer en la memoria, y su facilidad para escribir historias llenas de fuerza, y rebosantes de ritmos rotos y melodías apasionadas

En el mercado musical español está la más reciente grabación del acarigüense Juan Deive. Este venezolano en su CD incorporó letras y músicas a todas las composiciones. Acompañan a Juan Deive en este trabajo: en la guitarra eléctrica los españoles José Alonso "Fumi" y Juan Guevara; en el bajo Germán F., de Puerto Rico; en la batería, el aragüeño Carlos Marín; el ingeniero de sonido, Felipe Guevara y Richard Cano; las versiones acústicas son de Mendes López, teclados Ovidio López, diseño gráfico, Eusebio Barroso y la dirección es de Luis Mendes. Por su lado las fotografías son de Vicente Seva y Beatriz Ortiz.
Los temas "Tu boca", "Noviembre", "Quiero ver", "Todo" y "Extraño". En estos éxitos se escucha la voz de Juan Deive y la estridencia de la percusión es llevada de la mano por el baterista Carlos Marín. Todo el trabajo de grabación se realizó en los espacios de Head Room de Madrid. Los amigos lectores que deseen entrar en contacto con Juan Deive y su grupo lo pueden hacer a través del correo electrónico... deivej@hotmail.com.


Fuente: Dirario El Aragueño

Edgar Leal un venezolano en los fogones internacionales

Cumplió ya dos décadas metido en los fogones. Tiene apenas 37 años y la cosecha del chef venezolano Edgar Leal ha sido más que generosa. Es el primer venezolano en haber pisado la cocina de la prestigiosa fundación James Beard, y Cacao -el restaurante que fundó hace cási cinco años en Miami- fue reconocido por la guía gastronómica Zagat como uno de los 20 mejores restaurantes de Estados Unidos.
Por si fuera poco, la revista Food&Wine lo catalogó como el sexto mejor restaurante de Florida, la revista Time lo distinguió y fue espléndida en loas para el menú concebido por Leal y su gente y, recientemente su labor se sigue valorando como para que el The New York Times le dedicque un reportaje designando a su Restaurante Cacao como un referente.

En Cacao estamos haciendo cocina clásica latinoamericana y he descubierto una cantidad de productos y de sabores que me hacen pensar que más nunca regreso a lo que hacía antes. Mi formación ha tenido el acento europeo y en Cacao me ha pasado lo que podría ocurrirle a un estudiante de música clásica: luego de pasar por la más renombrada academia se da cuenta de que el tamborcito le gusta más porque le mueve el pie y la cintura; esto es lo que me ha pasado en la cocina.El equipo con el que he venido trabajando en estos dos años es una sabrosa mezcla: lo integran jóvenes de Estados Unidos, una muchacha de Ecuador, uno de Colombia, dos de Bolivia, una de Argentina, uno de México, dos de Costa Rica, y de Venezuela somos cuatro. Es un grupo retador en el que nos llevamos la contraria todos. Si me equivoco la gente me lo dice sin titubeo; existe la confianza de plantear nuestras diferencias. Además, con cada uno de ellos he podido advertir que la cultura de Latinoamérica es mucho más excepcional de lo que creía".

Ubicado en Coral Gables, Florida, Cacao abrió sus puertas en 2002. Su diseño sobrio y contemporáneo fue hecho por el arquitecto venezolano Andrés Alibrandi.La propuesta gastronómica es cocina latinoamericana contemporánea, basada en recetas clásicas, muchas de ellas, incluso, han perdurado por más de un siglo. Las recetas de Leal son interpretaciones únicas de adaptaciones de recetas que abarcan desde las regiones del norte de México hasta el sur de la Patagonia, en Argentina, y desde el este de Brasil hasta la costa de Ecuador y Chile. Ofrecen tres tipos de menú de degustación para hacer el viaje latinoamericano en una sentada. Dentro de las especialidades destacan la Reina Pepiada Arepa Chips, yuca rellena de "Bobó de Camarão", de Brasil; Tamal negro de mariscos, Codorniz rellena y Costillas de res cocidas durante ocho horas en Vino Tannat, de Uruguay. Los postres y bombonería se hacen con los venezolanos Chocolates El Rey. El establecimiento posee una cava de vinos donde el sommelier Rich Di Giacomo mantiene cuidadosamente más de 240 tipos de casas de vinos de todo el mundo. Todos coinciden: la equilibrada mixtura de todos estos ingredientes hacen de Cacao... un gran Cacao.
Fuentes:
El Pingüe Gourmet
E-Temas El Universal

Recetas Cocina Leal

Una venezolana en la ciudad de los vientos

Estando en Venezuela, Alexandra Herrera abrió una página equis, de un periódico equis, y se encontró con un aviso clasificado que de inmediato la prendó. “Era un anuncio de McDonald’s donde se solicitaban gerentes. Me pareció tan creativo que envié mi currículum y me contrataron”. El gancho del asunto estuvo en el mensaje y la imagen que allí vio. “Era la foto de una bandeja con un combo de comida, que decía: Te ponemos en bandeja la oportunidad de tu vida”. Hoy, para Alexandra, no quedan dudas: “Sí me la pusieron”.
Comenzó a trabajar para la corporación en 1995. Su primera posición fue como gerente de entrenamiento, y de allí la subida de escalafones se hizo vertiginosa. Sus planes terminaron apuntando hacia la Universidad de la Hamburguesa, ¡y sí que tuvo puntería!, pues a ese lugar llegó para montarse en la palestra como flamante profesora.
De allí al cargo que actualmente ocupa como gerente de Implementación y Entrenamiento para la región de Estados Unidos, transcurrieron dos años. La misma cantidad de tiempo que lleva ejerciendo esta función.

Fuente: El Universal - Revista Estampas

Ensamble Gurrufío, un cancionero infantil

Tengo una muñeca, Arroz con leche, El barquito, Un elefante se balanceaba, La pájara pinta, La cucaracha, Naranja dulce, Don Ramón, Estaba el negrito Con, Los Chimichimitos, Pico-pico, María Moñitos y Palomita Blanca son algunas de las 32 cantigas, cantinelas, retahílas y canciones de ronda recogidas en este volumen de populares melodías de Venezuela e Hispanoamérica, que incluye hermosas dobles páginas con las letras y cifrados de cada pieza.

Cada generación lleva consigo una parte preciosa de la herencia tradicional en un tránsito que tiene en la música —en las melodías que resuenan en la memoria colectiva desde la primera infancia— un elemento esencial.

Riqui riqui, riqui rán, cancionero que será lanzado al mercado nacional e internacional en la segunda quincena de marzo, reúne en un solo producto un disco compacto de Ensamble Gurrufío y un libro de Ediciones Ekaré, en un esfuerzo que busca difundir, con renovado lenguaje y arriesgados arreglos, nuestro repertorio infantil.
Veintiuna composiciones interpretadas por Ensamble Gurrufío, con mucho humor y sentido lúdico, en una exploración de referencias universales y locales que adquieren nuevas e interesantes formas gracias a los arreglos y rearmonizaciones de Gilberto Rebolledo, Alfredo Naranjo, Luis Fernando Moncada, Luis Julio Toro y David Peña, quienes se apoyan en ritmos tradicionales y populares para ofrecer una fresca lectura de cada tema.
En el disco tienen participación especial destacados instrumentistas como Luis Zea (guitarra acústica), Alfredo Naranjo (vibráfono), Luz Mabel Medina (piano), Alexander Livinalli (percusión), Roldan Peña (guitarra eléctrica), Jorge Glem y Javier Marín (cuatro).

Viva tradición Producido entre octubre y noviembre de 2005, Riqui riqui, riqui rán conjuga cantares e instrumentos de franco virtuosismo criollo, entrelazando la diversidad de voces que retratan lo venezolano con las ensambladas notas de Gurrufío.

Riqui riqui, riqui ran, cuya primera edición cuenta con el patrocinio de CANTV, estará a la venta en las principales librerías y discotiendas del país

Fuente: Analitica

Boriz Izaguirre, reedición de su novela "El vuelo de los avestruces",

Comunicador y showman el venezolano Boris Izaguirre, que triunfa en la televisión española, presentó ayer la reedición de su primera novela "El vuelo de los avestruces", editada en 1991 y protagonizada por un enano homosexual.

El famoso presentador de televisión dijo a los periodistas que cuando termina un libro "es como si una piel inmensa se desprendiera de mí", y esto es lo que ocurrió en 1991 con esta obra, que su autor ha calificado como una narración de aventuras, un "Huckleberry Finn caribeño".
Tras subrayar que se encuentra en el mejor momento de su vida, después de cumplir los 40 años en septiembre y casarse con su novio Rubén en febrero, el presentador con Ana García Siñeríz del programa "Channel número 4" ha defendido la vigencia del título del libro como metáfora de que lo "imposible es lo que cuenta".
A su juicio, en la obra hay un retrato de la Caracas de finales de los ochenta y principios de los noventa, "con personajes marginales, más allá de la periferia del poder y del dinero, que, sin embargo, consiguen penetrar en ese mundo, igual como ha pasado después con el 'chavismo' que ha cambiado las reglas del juego, para bien o para mal en Venezuela".

Entiende Izaguirre que forma parte de una nueva generación de autores suramericanos, con el ya fallecido escritor chileno Roberto Bolaños o con el peruano Jaime Bayly, que "nos quisimos separar de Macondo", en referencia al colombiano García Márquez, y apostaron para que "el inmenso realismo mágico pudiera dar espacio a otro tipo de fantasmas, aunque al final uno termina conciliando ambos mundos y es el mismo hecho de escribir lo que nos aporta una mayor felicidad a todos".
Respecto a sus proyectos literarios, dijo que ahora el programa "Channel número 4" le absorbe casi todo su tiempo, aunque no descarta en un futuro próximo escribir un libro que tuviera que ver con el concurso de "Miss Venezuela", uno de los "rasgos culturales" más importantes de su país de origen.

Boris Izaguirre, que se ha definido a sí mismo como "frívolo, inteligente y desmesurado", ha publicado hasta el momento, además de "El vuelo de los avestruces", las novelas "Azul petróleo" y "1965", y es autor de los ensayos "Morir de glamour", "Verdades alteradas", "Fetiche" y "El armario secreto de Hitchcock".

Fuente: El Aragueño

Claudia Olaiz, prima ballerina

La barquisimetana Claudia Olaiz ha formado parte de prestigiosas compañías como el Ballet de Cámara
de Venezuela y el Ballet Contemporáneo de Caracas. Actualmente integra el staff del Ballet Teresa Carreño como bailarina principal en los montajes clásicos y neoclásicos, de la mano de numerosos coreógrafos nacionales e internacionales

Xiomary Urbáez
Fotos: Héctor Andrés Segura.




Fuente: El Informador

Ruta artesanal en Margarita

En cualquier parte de la isla de Margarita se encuentra excelente artesanía, muy tradicional o bastante original.

Bonitas

Fácilmente puede pasar horas avanzando apenas unos cientos de metros a la vez debido a las numerosas e interesantes paradas, donde no sólo se vende artesanía y obras de arte, sino también donde trabajan los artistas. Sin duda, el poder hablar con ellos mismos, enriquecerá su visión, dándole la posibilidad de tener un conocimiento más profundo sobre sus técnicas, los pensamientos detrás de los temas, sus experiencias.

La Caracola

El Taller Caracola es fundado por Anne-Marie Herrera en 1994, en sus comienzos Caracola era un taller pequeño, casero, donde se realizaban rompecabezas de madera para regalos familiares.
Con el pasar del tiempo, Anne-Marie se traslada al estado Lara, propiamente a la Ruta Artesanal de agua Viva, lugar donde fue especializando sus técnicas, incorporando nuevos diseños a su trabajo y haciendo de este su único oficio. Hoy día mantiene su taller artesanal en la Isla de Margarita.

Arte Senges Galería-Taller (0295-808.7022, http://www.artesenges.com/; lunes-sábado 10am-12m, 1-5pm), en el sector El Salado, de William Senges Castillo.

Ha sido un artista autodidacta. Gracias a su instinto innato para el balance de colores y formas, junto con ideas propias no influenciadas, ha desarrollado su propia manera de expresión original.

La Jota Margariteña conforma la expresión de un grupo de artesanos ubicados en Juan Griego.

Fuente: El Universal

Quesos con calidad de exportación

Los quesos, ya sean de leche de vaca o de cabra, son protagonistas en la mesa del venezolana, acompañantes ideales no sólo de la arepa sino también innumerables de platos típicos. La variedad de los sabores depende de la temperatura y la aridez que caracterizan a algunas zonas donde pasta el ganado; se pueden encontrar desde los más suaves y los más fuertes, pasando por los frescos y madurados, hasta llegar a los cremosos y los de untar.

Estampas Larense decidió mostrar a los lectores una ruta para obtener quesos elaborados artesanalmente y con calidad de exportación. Si bien es cierto que la mayor producción es la del municipio Torres del Estado Lara, también otras jurisdicciones tienen grandes potencialidades para esta industria que, aunque nueva para algunos, se perfila como protagonista entre las que tradicionalmente han identificado a Lara en Venezuela y el mundo.

Los derivados de la leche de Lara gozan de una excelente y bien merecida reputación; los de Carora tienen reconocimiento internacional, pero cada día se suman nuevos productos procedentes de otros municipios como Iribarren, Morán y Urdaneta. Recorra con nosotros algunas interesantes opciones que ofrece esta tierra en materia de lácteos.

Xiomary Urbáez. Fotos: Héctor Andrés Segura

Elida Peña y su granja caprina

La granja de Elida Peña es la unidad caprina modelo de Venezuela que sirve como lugar de pasantías para estudiantes de la UCLA (Universidad de Los Andes) y de estados como Aragua, Yaracuy y Táchira. Su experiencia ha sido motivo de estudio para especialistas de Japón, España y Estados Unidos.
Todo un éxito el de esta mujer de 48 años que sólo llegó a sexto grado, en un oficio heredado de sus padres y en el que ahora participa toda su familia; es decir su esposo, sus seis hijos y hasta sus amigos más cercanos. En la granja situada en el caserío Simara, cerca de Bobare, municipio Iribarren, cruza cabras criollas con canarias, como el Alpino Francés, Canario Majorero y Canario Maguape de La Mancha para lograr un lote de animales que dan entre cuatro y cinco litros de leche diarios cada uno.
Sorprende el verdor del terreno en medio de tanta aridez y es que después de muchos esfuerzos consiguieron perforar un pozo que trajo consigo el agua bendita, que sumada a la mezcla de excremento de la cabra con lombriz roja californiana, ha restaurado el suelo desértico de las tres hectáreas.
Se destacan por las ganas de aprender, razón por la cual experimentaron con la producción de quesos. Ahora presentan al consumidor una opción que se distingue por la higiene, la delicada presentación y, por supuesto, los exquisitos sabores. Quesos madurados, aliñados con orégano y pimienta, con zanahoria, con concentrado de cilantro, ricotta con y sin sal, pueden ser adquiridos en el mismo lugar de la producción o a través de su teléfono.

Elida Peña. Caserío Simara, vía a Bobare, Iribarren. Telf.: (0253) 514.7367.

En Carora
“Carora es un pueblo que ha hecho su propia historia”, explica la voz conocedora de Pedro Claver Herrera, director del diario El Caroreño, y continúa, “a los godos no se les puede juzgar porque han dado mucho. Cuando a principios del siglo XX en Barquisimeto no había central telefónica, telégrafo o acueducto ya aquí existían los tres, en una verdadera muestra de autogestión”.
Lo cierto es que en la actualidad el rostro de la ciudad se muestra hospitalario, los zaguanes de las hermosas casas permanecen abiertos para invitar a comer y beber a los extraños. Existen entonces muchas razones para aventurarse en la árida tierra que tantos intelectuales ha dado a Venezuela. Los quesos, el hermoso casco histórico, una visita guiada a Bodegas Pomar y la comida son sólo algunas de ellas. La personalidad del caroreño se refleja en sus gustos por
el abundante comer, la sencillez de los platos, los sabores especiales y las raras combinaciones a las que se atreven.
Al mediodía, cuando el cuerpo se lo pida, le sugerimos visitar el restaurante de Cirilo “el Negro” Urriola, donde él mismo, con la ayuda de su hijo, sirve la comida en mesitas con manteles rojos y verdes, para que se complazca con un menú de auténtico sabor larense. Deguste el plato emblemático de la zona, la tostada caroreña, compuesta de dos arepas rellenas de queso, refritas y cubiertas con queso rallado y suero, acompañadas con caraotas refritas y, si así lo desea, con el agregado de otros contornos como los chicharrones, pata e’ grillo, ensalada de aguacate, papas fritas y, en lugar de suero, un baño de salsa rosada. ¡Todo a su gusto y “perfectamente ligero”!

Lácteos Carora. Avenida 14 de febrero, Sector Lito Arena. Telf.: (0252) 421.9834.

Comercial Daherca de Carora

De las ganaderías de Bachaquero, en el Zulia, sale la leche que luego se procesa en la quesera familiar. Lisyani Penzo, encargada de Comercial Daherca, dice que los identifica el queso Palmicón. La presentación es un enorme bloque cuadrado que una vez moldeado, es guardado en las cavas del local para ser distribuido en la región capital.

“Nuestro queso no se vende en el estado, lo sacamos a la capital porque tiene mayor demanda”, explica Penzo.
El sabor de este producto lácteo —ideal para rallar— es muy similar al conocido Churuguara, pero de textura más blanda.

Comercial Daherca de Carora. Calle José Luis Andrade entre Bolívar y Lara. Telf.: (0252) 421.1438.

Lácteos El Campesino
El producto estrella de Lácteos El Campesino es un suero particularmente ácido y poco comercial (no apto para todos los paladares) que se produce en las ásperas y calientes tierras de Carora.
“Productores amigos elaboran el queso; al residuo que queda se le llama suero verde, esta materia se coloca en barriles de madera con leche y sal para reposar por tres días”, explica David Díaz, gerente del negocio. Y continúa: “Le quitan una especie de tapa al barril y va desuerando hasta volverse una masa más espesa. La diferencia con otros es que es más ácido, grumoso y grasoso”. Es un suero absolutamente artesanal, cuya producción es escasa, en el local lo expenden directamente del barril que lo contiene.

Lácteos El Campesino. Calle Carabobo entre calles José Luis Andrade y Avenida 14 de febrero. Telf.: (0252) 421.3825. Carora.

La experiencia de Morán

En el municipio Morán existe la red de caprinos y ovinos de la cual se han beneficiado activamente 59 productores y, de forma indirecta, otros de la localidad y la región, además de la empresa privada y los miembros de las cooperativas. La red promueve la capacitación general en áreas de manejo de rebaño, elaboración de abono a través de estiércol de animales, procesamiento y fabricación de productos lácteos, elaboración de chorichivos, marca registrada y cooperativismo.
Fuente: Fundacion para el desarrollo y la ciencia y la tecnologia del estado Lara (Fundacite).

De las prensas de Totoremo
El valle de Moroturo, en el municipio Urdaneta, tiene 70.000 hectáreas donde hasta hace 20 años había una producción casi exclusiva de cereales (maíz y sorgo).
En esta dinámica zona actualmente se desarrolla una ganadería bien fundamentada en la que la producción láctea va en ascenso.
En la finca Totoremo, de Edie Ocanto, ubicada en los límites del municipio Urdaneta con el Estado Yaracuy, las 170 hectáreas de terreno albergan 30 animales de cuyo ordeño diario se consiguen 180 litros de leche, con los cuales se obtiene el queso de Moroturo, un bloque duro de 15 kilogramos, de buena prensa y fino corte, cuyo sabor simplón es altamente solicitado por aquellos a quienes no les conviene el consumo de sal.
El proceso implica el ordeño, colado y calentamiento de la leche, además de mucha paciencia para obtener el cuajo, al que se le agrega un toque de sal. “Hay que tener tabaco en la vejiga para aguantar las vicisitudes de la naturaleza, la falta de políticas agrícolas y la incertidumbre que vive el sector campesino, pero mientras en el resto del país la producción decrece, aquí hemos aprendido a manejarnos con éxito en la adversidad”, relata Ocanto.
Su producto se puede adquirir directamente en Totoremo, y también en la calle 33 con carrera 33 de Barquisimeto.

Finca Totoremo. Carretera Las Guabinas, Municipio Urdaneta.
Telf.: (0251) 232.8607

Otras direcciones:

Lácteos Las Cumbres. Sector Las Palmitas. Carretera Lara-Zulia. Telf.: (0252)415.1256.

Lácteos El Campesino. Calle Carabobo entre calles José Luis Andrade y Avenida 14 de febrero. Telf.: (0252) 421.3825. Carora.

Lácteos Los Pinos. Sector Palmarito. Km. 82. Carretera Lara-Zulia La Baragueña. Telf.: (0252) 421.7029

Quesos La Haciendita. Telf.: 0414 524.7498. Lácteos San Jorge. Calle José Luis Andrade entre Carabobo y Lara

Fuente: El informador

Crema Paraíso está de vuelta

Han pasado 64 años desde que Adalberto Katz abrió el primer Crema Paraíso en Caracas.

30 locales de Crema Paraíso existieron en Caracas en los años 70. En los 80, fueron cerrando y sólo quedaron cuatro (El Paraíso, Santa Mónica, Bello Monte y San Bernardino). Ahora hay dos nuevos.

Seis décadas después, una nueva tienda del Centro Sambil rescata este icono con sus perros caliente Jumbo y sus emblemáticos helados. Luis Ernesto Rodríguez, Javier Ochoa e Ignacio Carrera solían visitar esta fuente de soda cuando eran pequeños. Por eso, decidieron abrir uno nuevo en un lugar estratégico, rendirle tributo a esta tradicional marca venezolana y darla a conocer entre los más jóvenes. Hace cuatro años, otros emprendedores apostaron por el revival abriendo uno en Guatire. Cada Crema Paraíso tiene un dueño diferente. A manera de concesión, la fábrica aporta el nombre y los productos.

La nueva tienda está en el Nivel Acuario del Sambil.

Fuente:
El Nacional Todo en Domingo - Domingo 26 de Marzo de 2006
Todo en Domingo/8

Lenar Acosta, clarinetista

Quince años atrás el joven Lenar Acosta jamás hubiera soñado con el presente que tiene hoy día. Gracias a la música, cuenta con una vida con "V" mayúscula, con una buena dosis de amor propio y con capacidad para hacer crecer a los demás.

Hace tiempo su historia fue otra: pandillero, muchacho problemático, un pasado oculto entre las calles caraqueñas que cuesta trabajo sacar a flote. Hoy muestra su rostro con todo el orgullo del ave fénix capaz de renacer de sus propias cenizas, y como clarinetista es integrante de la Orquesta Sinfónica Juvenil de Caracas, dirigida por Dietrich Paredes.
_¿Cuánto tiempo tienes con el clarinete?
_Siete años.
_¿Y tu edad actual?
_24 años.
_¿Con quiénes estudiaste?
_Comencé con Edgar Pronio y después que entré al Conservatorio Simón Bolívar, ingresé a la Cátedra Latinoamericana de Clarinete. Estoy tocando ahí siempre, con los mismos profesores, Valdemar Rodríguez, Edgar Pronio, Orlando Pimentel, Jorge Sánchez, Henry Crespo y Daniel Chacón.
_¿Viviste en el Instituto Nacional del Menor?
_Sí. Estuve allí en Los Chorros dos años y medio. Luego llegó el Sistema con el proyecto este de las orquestas, y me incorporé.
_¿Cómo te decidiste por el clarinete?
_Eso es lo que había.
_¿Qué hubieras preferido?
_Trompeta. Sí la quería tocar, pero ya no quedaba.
_¿Lo harías ahora?
_No, ya no. Ahora es el clarinete.
_¿Cómo era tu vida antes de la música?
_Un desastre. Era un caos. No tenía el concepto de estar tranquilo. Me la pasaba siempre en problemas. Tenía problemas de adicción, tenía problemas de conducta muy fuertes. Estuve en otros centros aparte de Los Chorros.
_¿De dónde eres?
_Soy de Caracas. Mi familia es de San Cristóbal. Mi mamá vive ahorita en San Cristóbal con mi hermano menor, mi hermana vive en Carapita donde yo vivía y mi hermano mayor en San Cristóbal.
_¿Cómo fue tu transformación con la música?
_Fue difícil, porque cambias. Fue una vuelta muy fuerte, pero muy buena, me siento a gusto.
_¿Qué fue lo que más te costó lograr?
_Dominar mi temperamento. Yo era muy violento, por todo, y creo que la música te enseña a ser muy pacífico, con todo, tener paciencia, control.
_¿Nunca habías pensado en hacer música?
_No. Me llamaba la atención y eso, pero como que uno está con esas juntas, no te permite más nada, sino seguir echando broma. Entonces como que nunca me propuse estudiar nada.
_¿Qué harás de ahora en adelante?
_Estoy ahorita en el Iudem, en la parte del propedéutico para ver si entro en carrera en septiembre, si Dios quiere; para hacer Ejecución Instrumental. También me gustaría estudiar dirección.
_¿Cómo descubriste esa vocación?
_Siempre me ha llamado la atención la dirección, pero nunca he tenido la oportunidad de estudiar, y para eso hay que estudiar mucho y las otras materias teóricas. Una vez que entre al Iudem y apruebe las materias, estudiaré un poco de dirección.
_Luego vendrá la maestría.
_No, por ahora el plan es ese. Ahora hay un proyecto, una beca que me dieron por el Sistema para ir a estudiar a Alemania luthería de órganos, instalación y ensamblaje para el órgano nuevo que tendrá nuestra sede nueva.
_¿Cuándo vas?
_Ya fui en septiembre, y ahora voy de nuevo.
_¿Serás el encargado de montar el órgano en el Centro Nacional de Música?
_Sí, estaría en el ensamblaje. Una vez que ellos no estén tendría que ser yo a la hora de que se dañe algo.
_¿Contarás con gente a tu cargo o gente por entrenar?
_Sí, esa es la idea, crear una escuela de luthería de órgano. Porque ya hay una escuela de lutehría de violín, de vientos y faltaría ésta.
_¿Eso te capacitará para fabricar órganos en Venezuela?
_No, solamente para restaurarlos y hacerles el mantenimiento. En Latinoamérica no hay quién haga ese trabajo.
_Podrías hacer la restauración de los otros órganos que están en Venezuela.
_Sí, exacto, esa es la idea en realidad.
_Además eres ebanista.
_Sí, estudié en el Instituto Alemán que había aquí, con un convenio con la embajada alemana. Allí me gradué como ebanista.
_¿Clarinetista solista?
_Sí, pero es una experiencia dura. Ahí es el sitio donde uno dice "se me enfría el guarapo, y no doy la talla". Me da muchísimo miedo. Muchos de mis compañeros me dicen "¿tú con miedo?", y sí, me pongo muy nervioso.
_¿Del repertorio qué te llama más la atención?
_Beethoven, Mozart, Brahms, son los que me gustan.
_¿Qué encuentras en ellos que te conmueven?
_A medida que voy tocando, que estudio cada pieza logro engranar parte de mi vida. Esa es la manera de verlo. Expreso lo que siento cuando los toco, es lo que trato de hacer.
_¿Y de música venezolana?
_Nunca he hecho nada. La otra vez Valdemar me dijo si no quería montar un grupo de música venezolana.
_¿Así como Alessandro García con Caracas Sincrónica?
_Sí, es un grupo muy bueno. Siempre que los escucho me quedan ganas de ponerme a tocar. Pero hace falta tener el tiempo para ensayar, y aquí siempre estamos full.

Fuente : EL Universal